La dilatance

L'expérience de la poire nous montre que le sable ne peut pas se déformer avant de créer quelques vides entre ses grains. C'est Reynolds qui a mis en évidence ce phénomène, qui participe à la dynamique de tous les matériaux granulaires. On constate par exemple que dans les avalanches de grains secs (attention... rien à voir avec les glissements de terrains, qui se rapprochent plutôt des coulées de boue), le mouvement est toujours superficiel, et a lieu dans une couche moins dense, parce que dilatée.